紫甘蓝煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫甘蓝 ：50
面粉 ：100

辅料

油 ：适量
五香粉 ：1小匙
盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
白醋 ：少许
香葱 ：2棵

具体步骤

1.洗好的紫甘蓝切碎备用。

2.切好的紫甘蓝放入大碗里，洒入几滴白醋拌匀，这样紫甘蓝的颜色会更艳丽。

3.碗中磕入一个鸡蛋，放入两汤匙的水搅匀。

4.切入一些香葱拌匀。

5.放入一小匙盐和五香粉拌匀。

6.放入适量的面粉。

7.拌匀成略流动的糊状。

8.煎锅倒少许油烧热，舀入面糊摊成饼状煎熟。

9.一面煎熟后翻过来煎另一面，两面煎熟后即可食用。

烹饪技巧

放入白醋是为了使紫甘蓝的颜色会更艳丽，白醋也可以不放。