自己做的老面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中种面粉 ：300
蛋 ：90
主面团面粉 ：300
奶粉 ：24

辅料

糖 ：126
酵母 ：4
水 ：294
油 ：72
盐 ：3

具体步骤

1.首先将中种准备好

2.将中种面团活好

3.发酵成功

4.准备主面团

5.并将中种面团和主面团活好

6.发酵成功

7.将面团取出六分之一，揉成长条

8.将长条对折并旋转

9.扭成花团

10.放入烤盘发酵两倍大，并180度，20分钟

11.出炉之后默抹上融化的黄油少许。

烹饪技巧

俺烤制的有点大火了，见上色之后直接盖上锡纸哈。