主料
牛肉 :500辅料
葱姜蒜 :适量酱油 :适量
老抽 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右方条
把切好的牛肉条和所有料拌好!以上配料是原味!如果喜欢麻辣,可以放适量辣椒粉,孜然!放入冰箱24小时为佳!
24小时后拿出穿成串!用电风扇吹几个小时直至风干!
把风干好的牛肉条摆放于烤盘中!
烤箱220度,中层烤大约30分钟!根据牛肉条大小时间不等,中间翻面!根据个人口味不同可以适当火大点或者火小点!是酥脆还是嫩软!如果没有烤箱的可以用油炸!效果差不多!