什锦泡菜是一道色香味俱全的传统名菜,营养相当的丰富。常吃泡菜也可以帮助我们更好的吸收消化食物。而什锦泡菜不仅仅自己可以作为一道菜,用它来做成什锦泡菜炒肉更是好吃,酸酸的泡菜加入肉丝,相互融合的口味是否已经让你等不及了。那就快来试试看吧。
主料
什锦泡菜 :200肉 :300
辅料
盐 :少许具体步骤
肉切丝备用
切好的肉丝分别用盐、料酒、生姜粉、白胡椒粉、淀粉腌制片刻
什锦泡菜切丝备用
锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的肉丝炒至变色
加入红烧酱油翻炒均匀
最后放入切好的什锦泡菜丝翻炒均匀,调入少许糖和鸡精即可
1、泡菜中已经有盐啦,如果觉得味道淡酌情加入少许即可。