黄金菜角是一道高颜值的菜肴哦,两面我们韭菜鸡蛋粉条哦,是不是有些特别,这道菜肴不是煎出来的哦,是油炸出来的,通过高温,最好的保留了新鲜感,咬是哪个一口,是酥脆的金黄外皮,两面是有着乡间味道的小菜,用来招待亲戚朋友也是非常合适的。
主料
面粉 :300开水 :100
韭菜 :150
鸡蛋 :两个
辅料
食用盐 :两勺鸡精 :一勺
13香 :一勺
酱油 :一勺
具体步骤
准备好的面粉。
水烧开,倒入准备好的面盆里,一边倒,一边用筷子搅拌等面全部变成块状,放凉后揉成团。
揉好的面团。
粉条放入热水中泡软。
捞出控干水分,切小段。
韭菜洗净,控干水分,切成小段。
鸡蛋打散,倒入锅里,蛋液稍微凝固,用筷子搅成蛋花,放凉。
取一个盆,放入切好的韭菜,粉条,鸡蛋放入适量盐,13香,鸡精,酱油搅拌均匀。
取块揉好的面,擀成圆形。
包入拌好的馅儿,呈半圆形,
入油锅,炸到两面金黄。
炸好的菜角,是不是很有胃口啊!