主料
山药 :225面粉 :30
红薯 :75
大枣 :50
辅料
糖桂花 :30ml熟白芝麻 :适量
1.山药,地瓜去皮。
2.糖桂花,熟白芝麻备好。
3.山药,地瓜切块。
4.加入大枣丁。
5.撒上面粉拌匀。
6.蒸锅水烧开,大火蒸半小时。
7.卷成长条,压实些。
8.切2厘米左右块状。
9.锅中放油,8成热,炸制金黄。
10.用吸油纸吸去多余油份。
11.锅中放糖桂花,中火加热30秒。
12.倒入翻炒,加芝麻。
13.成品图。
用屉布不太好卷,我用的硅胶面板,没有的话感觉用保鲜膜也不错。