主料
翅中 :7个辅料
盐 :1勺老抽 :半勺
花椒粉 :适量
砂糖 :1勺
生抽 :2勺
生姜粉 :适量
葱,生姜 :适量
胡椒粉 :适量
孜然粉 :适量
1.购买鸡翅,最好是翅中,大小要均匀,回家拿水洗干净,拿刀划口子,为了入味。
2.放进一个干净的盆子,把上述调料放入,拿手抹均匀,腌制一晚。
3.烤箱200度预热十分钟,烤盘底抹层油,放入切的薄点的土豆片,摆入鸡翅。200度烤25分钟。翻面,撒孜然粉,再烤15分钟即可。
翅中要买的大小一样,腌制时间不要超过12小时,第二次烤的时间可以缩短。根据自己的烤箱情况。我的是12升的,比较小。