主料
后腿肉 :800辅料
油 :2勺芝士粉 :适量
料酒 :适量
盐 :1勺
姜 :适量
葱 :适量
糖 :2勺
生抽 :1勺
1.后腿肉去筋膜
2.切块
3.放入碗中
4.加料酒生姜小葱煮熟
5.捞出
6.擀面杖压扁
7.撕碎
8.放入面包机
9.加入生抽,油,白糖,选择果酱程序一次
10.一个程序后
11.加入芝士
12.再调入盐
13.全部倒入后再程序一次
14.炒至颜色差不多即可
15.倒出
这次上色比上次深,可能酱油倒多了点,不过口感还是一样,而且有芝士味