美味可口的蔓越莓核桃蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：130

辅料

白醋 ：5滴
蔓越莓 ：适量
糖 ：40
牛奶 ：50
油 ：10
核桃仁 ：适量

具体步骤

1.全蛋打入盆中，底下再放个装40度左右温水的盆子。白醋滴入鸡蛋中，低速打发1分钟，放入白糖，再高速打发

2.打发到滴下的蛋液很长时间不会消失

3.放入牛奶和油，翻拌均匀

4.分两次筛入面粉翻拌均匀

5.放入核桃仁稍微翻拌一下

6.倒入模具中

7.上面撒上蔓越莓

8.烤箱预热，165度中层烤25分钟左右

烹饪技巧

打发全蛋时，底下放温水，容易打发