蛋糕是我们经常吃的额甜点，我尤其是喜欢吃蛋糕，因为蛋糕松软，味道又好，上面再铺一层美味的水果之类的就非常的好吃了，我觉得没有人能抵挡蛋糕的美味把，尤其是女生，这次我就做了蔓越莓海绵蛋糕，蔓越莓酸酸甜甜的吃起来很开胃哦。
主料
鸡蛋 ：3个低粉 ：90
辅料
橄榄油 ：20糖 ：50
蔓越莓 ：适量
具体步骤
1.全蛋三个加入糖高速打发，如果是从冰箱取出的鸡蛋要放室温后再打发，也可以坐热水打发。
2.打发至浓稠，有纹路的状态。
3.筛入低粉切拌均匀。
4.拌至无颗粒的面糊，
5.取一小部分面糊至盛了油的碗中拉匀。
6.然后倒回蛋糕糊内拌匀。
7.加入蔓越莓拌匀。
8.倒入模具送入已经预热的烤箱中层160度25分钟。
9.烤好倒扣晾凉即可。
10.切块享用吧!
打发全蛋一定要有耐心，要打发至蛋糊滴下来时不易马上消失，有纹状。
