鸡胗的做法有多种,但其中做好吃的非彩椒鸡胗串莫属。彩椒鸡胗串,不仅做法十分简单,只需轻轻松松几步就能吃上,而且各种佐料的完美结合与互补使得彩椒鸡胗串的口感达到极致,鲜美可口,香飘十里,闻着香吃着更香,超级好吃,实在是美味中的美味。
主料
鸡胗 :300红椒 :半个
青椒 :半个
黄椒 :半个
柠檬 :1/4个
辅料
油 :10盐 :3
豆瓣酱 :5
辣椒粉 :3
黄酒 :5ml
孜然粉 :3
糖 :2
生抽 :10ml
具体步骤
1.红黄彩椒洗净去籽,切3cm长的菱形块。
将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机,搅打。
加入白糖,继续搅打。
成浓稠玉米浆。
倒入碗中,加入面粉,干酵母,泡打粉,搅拌。
成稠厚糊状。盖上保鲜膜,发酵。
面糊起发。
装入模具中,放入蒸屉,
放入沸水锅中,旺火足气,蒸15分钟左右。
熟透,出锅。
7.摆在烤架上,刷上一层油,撒上,放入已预热好的烤箱中层,200度,烤25分钟即可。