土豆,可算是日常菜桌上最常见的小炒了,其多种多样的做法深受大家喜爱,又具有中和养胃,健脾利湿的好处,但家中的小孩嚷嚷着吃腻了清炒土豆丝了要换种别的吃法,你是否还在绞尽脑汁怎么变个样法呢。 今天换个新煮法,花样焖煮土豆片推荐给你噢。
主料
土豆 :1个辅料
香葱 :1根食盐 :少许
食用油 :适量
水 :适量
蒜蓉 :少许
具体步骤
土豆洗干净削皮切片,放水里浸泡三分钟左右,以免会变色,然后捞起备用。
香葱清洗干净,切成葱花备用,蒜蓉也备好。
锅烧下油烧热,撒入蒜蓉爆香。
倒入土豆片、少许酱油翻炒均匀,让土豆片都上好色。加入适量水,土豆片的一半水,盖上盖子焖煮三分钟左右。
这时的土豆片已经熟透变软了,加入少许食盐调味翻炒均匀,撒上葱花,就可以出锅了。