今天做的是泰式咖喱风味的黄金蛋炒饭,炒饭里面加了咖喱,颜色跟香味都更上一层楼,咖喱是多种香料混合做出来的,所以用来炒饭真的超级香,咖喱蛋炒饭也是我的懒人饭啦,不想做饭的时候用剩米饭炒一个饭,也超级美味呢。
主料
剩米饭 :1碗咖喱粉 :5g
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
豌豆 :适量
胡萝卜 :适量
洋葱 :适量
详细步骤:
第一步
准备好所有的材料
第二步
胡萝卜洗干净切成丁,豌豆去壳,洗干净,洋葱洗干净切丁
第三步
把胡萝卜和豌豆下开水焯熟,沥干水份
第四步
鸡蛋打散
第五步
锅里放油,炒熟鸡蛋
第六步
锅里再加一点油,放咖喱粉,炒一下
第七步
把焯完水的蔬菜都放进去炒出香味
第八步
把剩米饭倒进去,炒散
第九步
放盐调味
第十步
把鸡蛋放进去炒均匀就好啦