主料
大葱 ：2颗茄子 ：600
辅料
油 ：适量味精 ：少许
豆瓣酱 ：适量
1.茄子洗好后，去除茄子根部，控干表面水分备用
2.锅中放入适量油，油热后，放入整个茄子，反动几次，茄子完全烧软后，加入酱和味精，炒匀。
3.葱洗好后，撕成小块，铺在盘底，在盛入炒好的茄子即可。
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如此诱人的酱茄子怎么做好吃又简单
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