金黄酥脆的锅巴,与炒至外表同样酥脆的虾子,虾子的鲜美与锅巴香味四溢相交融,整道菜色彩鲜明,诱人的暖色系,从颜色上就让人垂涎欲滴,不仅可以作为下酒美食,也是家常的美味佳肴,在家宴上与大家一起分享,美味与营养兼顾。
主料
虾 :辅料
米酒 :辣椒 :
姜沫 :
鸡蛋 :
食盐 :
锅巴 :
味极鲜 :
面粉 :
具体步骤
1.虾洗净去头,划开虾背挑出虾线
2.放入味极鲜,米酒,盐腌制10分钟左右
3.锅内倒入油调整小火,油热后,虾沾上面糊下锅炸至变红。全部炸好后炒辣椒,最后放入姜沫
4.放入锅巴翻炒一会就行
5.倒入炸好的虾,放少量食盐调味。完成~
能用彩椒最好