主料
樱桃 :2斤辅料
柠檬 :半个白糖 :适量
黄糖 :冰糖也可以
具体步骤
1.樱桃过一遍水后,泡5到10分钟盐水.现在没有水果不打农药,清洗干净很重要。
2.泡完盐水捞起,再多洗几次清水后去蒂,晾干,晾干是为了可以多存放时间.如果几天吃完的就不用晾干也可以.
3.樱桃晾干后去核,用筷子撮就好了,不过很费时间
4.下白糖腌制2小时,会出水 糖融化
5.下锅,黄糖一起,小火熬制,黄糖融化后挤下柠檬汁。熬到粘稠就可以了。
6.期间会产生很多泡沫。要随时捞掉。
7.这样,完成了.
8.黄糖
9.柠檬
耐心熬制