平时早餐的时候经常就是赶不及,然后就去楼下的早餐店买生煎包还有豆浆就赶着走了,虽然楼下早餐店里的生煎包很好吃,但是我还是觉得他们家的生煎包里面的馅放了太多的味精了,所以我就想着自己买材料回家,来做一个全麦生煎包。
主料
全麦粉 :200酵母 :2
辅料
肉馅 :适量调味料 :适量
具体步骤
将主料混合揉成光滑的面团。
盖上发酵至两倍大。
猪腿肉搅拌成肉糜,红萝卜.木耳切碎,葱切末,加入生粉,黑胡椒粉,蚝油,油,醋。
顺时针搅拌至上劲。
将面团排气,分割成小剂子。
取一个小剂子擀开,包入肉馅。
做好的包子倒入少许油煎至底部微黄。倒入半碗水。
盖上锅盖,大火煮开后转中火,煮至收干水分。
最后撒上芝麻,葱继续焖20秒。