土豆的营养价值极高，含有丰富的维生素，土豆的做法也有多种，但其中最为美味的非土豆丝煎饼果子莫属。土豆丝煎饼果子，不仅做法十分简单，所需食材少，而且各种食材的完美搭配使得土豆丝煎饼果子的口感极其鲜美，闻着香吃着更香，超级好吃。
主料
土豆 ：适量紫苏叶 ：适量
辅料
青椒 ：适量葱 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将买来哒土豆放置水盆里洗净，
2.倒入锅中加水摁蒸煮键（中大火）开始煮，记得看下时间，
3.煮的过程中用铲子翻动下，防止上面的土豆没煮熟，
4.土豆需要煮半个小时的样子，利用时间将配料洗净切丁
5.煮了半个小时的时候，用筷子戳下土豆，很好戳透就可以关火了
6.将煮好的土豆放置漏篮里凉个五六分钟
7.带上一次性手套把土豆皮给去掉
8.土豆切片
9.切条
10.切丁
11.多切切
12.用拳头多加摁压成土豆泥
13.酝酿下心情，准备开始做土豆饼咯
14.将配料、生粉、一小勺盐和土豆泥用筷子搅拌均匀
15.在盘子里倒上生粉，加一小勺盐搅拌均匀
16.搅拌成功，即将开始
17.用保鲜袋把搅拌好的土豆泥戳圆做饼状
18.放到盘子里裹上生粉
19.裹好生粉的土豆饼
20.往平底锅里倒油（不要过多，保持锅底都有油就可以），开小火
21.油有点儿冒烟的时候，将土豆铺上去，转中火煎
22.拿筷子给土豆饼不断翻面煎，保持两面都煎透
23.煎的两面都成金黄色的时候起锅，喜欢吃焦点的可以多煎会哦
