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主料
辅料
具体步骤
先将锅子烧到热,倒入色拉油。
将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
迅速将蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
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