没记错的话，山药是一种很有营养的药材，无论是煲汤还是其他做法，不仅好吃，而且营养丰富。但有一点要注意的是，山药处理起来有点麻烦，要在水里给它削皮，不然的话它很容易氧化和让人的手很痒。但总体来说，做一道果味三色山药虽然难度较大，但还是值得尝试一下的。
主料
山药 ： 500g苹果 ：一个
杏子果酱 ： 适量
草莓果酱 ： 适量
蓝莓果酱 ： 适量
辅料
蜂蜜 ：适量具体步骤
准备食材：山药、蜂蜜、苹果、杏子果酱、草莓果酱、蓝莓果酱
山药洗一下，切段后，放在水中削皮（这样可以防止氧化和刺激手发痒）
将削皮的山药入蒸锅蒸熟
苹果削皮，随意切块
苹果、蜂蜜、矿泉水或凉白开一起打成果汁备用
蓝莓酱加适量温水、白糖稀释一下，同样的方法把杏子酱、草莓酱也稀释了
蒸熟的山药趁热碾成泥
将苹果蜜汁倒入搅拌均匀
把山药泥做成自己喜欢的任意形状，淋上三种果酱就可以了
