色香味俱全的山药煲水鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

水鸭 ：500ｇ
山药 ：200ｇ

辅料

料酒 ：半汤匙
姜 ：5～6片
盐 ：适量

具体步骤

1.把鸭肉切块、去皮、（因为皮太油，影响汤的口感）洗净。

2.把山药去皮、切块。（?有些人对山药皮过敏，所以还是叫卖菜的大妈帮你们去皮好些）

3.将准备好的鸭、山药倒入砂锅中（没有砂锅的可以用高压锅）加入姜、料酒。

4.大火煮开、漂去泡沫。中小火烧至半小时。出锅前加入盐即可！

烹饪技巧

易学！