主料
猪排 :4个小麦粉 :适量
鸡蛋【完全打均匀】 :1只
面包糠 :适量
油 :100ml
洋葱 :160
关键!!鸡蛋【只将蛋 :3只
辅料
酱油 :4大匙味啉【没有用料酒代替】 :4大匙
砂糖 :1大匙
水 :65ml
具体步骤
1. 把所有辅料加入小碗!用刀背把肉拍成8mm!
2. 将肉依次裹 小麦粉,均匀蛋液,面包糠
3. 油入锅,中偏大火,1分30秒后放猪排,2分钟后,翻面,1分钟后出锅!切成1cm 宽!
4. 倒掉余油,擦净锅面,辅料下锅,铺上洋葱片!
5. 将猪排排列到洋葱上,淋上 只将蛋黄用切式打散 的三个鸡蛋!闷30秒!出锅!
6. 将猪排和你喜欢的蔬菜放在饭上,当当当,大功告成!吃的我流出了幸福的泪水
洋葱用流动的水冲洗着剥不会泪眼摩挲的!