清新诱人的色泽,口感顺滑清甜,惹人食欲大开,回味无穷。一道美味可口又富含营养价值的家常菜肴木耳丝瓜汤,在炎热的夏天食用最是合适。给人以清爽舒适的感觉,让人心情愉悦,搭配香喷喷的米饭食用风味更佳,制作方法简单快捷,赶快行动起来吧。
主料
木耳 :50丝瓜 :400
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
丝瓜洗净,切去蒂尖,刮去外皮,剖为两半,斜切成厚片,放入沸水中略烫,捞出过凉;木耳洗净,撕成小朵。
炒锅置大火上,加入植物油烧至五成熟,放入葱丝、姜丝炝锅,随即放入丝瓜略炒。
加入清汤、木耳、水发海米、盐、味精、胡椒粉用大火烧沸,撇去浮沫,改用小火炖约10分钟,淋入香油搅匀即可。