山药黄瓜烧排骨是极力推荐大家做的一道家常菜,因为这道菜简单易做,味道鲜美,而且营养丰富,补充人体所需的日常营养成分,满足每天的营养需求。并且这道菜的食材也是非常容易找到获得的,重点是价钱合理、经济实惠,一定能够获得大众的喜爱和接受。
主料
山药 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
排骨先用淘米水浸泡半个小时,再用清水洗净后放入锅中 ,加入适量清水,水面基本没过排骨即可。
锅中水开后关小火煮半分钟至一分钟,将排骨涮净捞出。在焯排骨的同时,将其余食材洗净,黄瓜切滚刀块、山药也切成稍厚一些的扇形块,香菇柄切小段、伞盖打花刀,蒜瓣拍碎即可。
炒锅洗净,加入适量玉米油烧热,倒入排骨用中火煸炒一会儿。
约三分钟左右加入适量白砂糖炒匀。