主料
油菜 :适量猪肉馅 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
葱 姜 :适量
胡椒粉 :适量
香油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1. 猪肉馅里放入葱姜末,少许的盐、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀;锅中做水,水开后转小火,将肉馅做成小丸子,都下入后转大火烧开捞出沥水
2. 锅中烧水,水开后放入盐、油
3. 放入洗净的油菜焯熟
4. 焯熟的油菜控干净水放入碟中
5. 干净的锅中放入少许的油,放入葱花爆香,放入沥水后的小丸子,加入蚝油和少量的酱油炒一下,加入半碗凉水煮开,水开后加入适量的盐调味,调入水淀粉翻炒均匀
6. 将小丸子放入装碟的油菜上,淋上汤汁即可