主料
高粉 :250蛋 :1个
牛奶 :100
奶粉 :25
黄油 :40
糖 :40
酵母 :3
盐 :少许
辅料
1. 将除黄油外的所有材料放入面包机搅拌。注意液体材料先放,干性材料后放,酵母要和糖盐分开
2. 搅拌15分钟后,放入黄油,继续搅拌直到出现手套膜,一般30分钟即可。
3. 取出面团,整形后盖上保鲜膜,常温下发酵至2倍大,约2个小时左右。
4. 取出发酵好的面团,排气,整形,松驰十分钟
5. 包入豆沙馅,放入杯子蛋糕模具
6. 二次发酵后,160度上下火烤15分钟,出炉后趁热刷上黄油