做一道菜,你得保持着一份良好的心态。若是没有拥有这一点,那你怎么能做出有意义的菜肴呢(此处为调侃)。想一想现在的小学生,都可以说是无敌了,再想想初中时代的风华正茂,上学的奋斗和放学的松懈,每天过着无比充实的日子,友情和学习交杂的欢声笑语,放学后的奶茶店便是谈天说地的地方。现在我们就来重回往日,探讨一下双皮奶做法。
主料
牛奶 :2袋鸡蛋 :2个
辅料
白糖 :适量具体步骤
准备所需材料
将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟
蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离,要蛋清
.蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮,将奶皮轻轻划破,牛奶倒出,碗底保留一点
将蛋清,白糖加入牛奶中,迅速搅拌均匀
将蛋奶液过筛
沿碗边儿倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来
盖上保鲜膜,再次放入蒸锅蒸10分钟,关火后不要打开继续焖5分钟左右即可拿出
晾凉后可以放些葡萄干,蜜豆即食