微波炉版果酱双皮奶是一道很独特的菜品。一般的双皮奶是不用微波炉的，但该菜品主要用微波炉做双皮奶。而且该菜品选的果酱是草莓酱，是许多人爱吃的果酱。在双皮奶中间放着一勺果酱，搭配好看，白红颜色，外观好看，非常诱人，该菜品富含丰富的蛋白质和维生素。
主料
炼乳 ：15白糖 ：10
蛋清 ：2个
纯牛奶 ：250
辅料
草莓酱 ：适量具体步骤
1.准备好食材；（2只鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清留用）
2.在蛋清内加入炼乳，白糖，搅拌均匀；
3.将拌好的蛋清炼乳倒入到牛奶中，继续搅拌，尽量不要起泡沫，但是要互相融为一体；
4.把蛋清的结块和沫沫过筛2遍；这样口感更加细滑哟！
5.牛奶蛋液倒入容器中，包上保鲜膜，然后用牙签戳几个洞；
6.放进微波炉，选择微波火力P100（也就是高火），加热3分钟，取出即可食用，冷藏口感更好哦！
7.成品！
缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不可食用双皮奶。
