欢迎来到醉香屋!
>
主料
辅料
具体步骤
1.切条成长条的茄子,泡水备用。
2.切碎的蒜米辣椒备用。
3.倒平常炒菜时的油量,油热后倒入茄子,中火煎软。
4.煎软后的茄子盛出备用,加入蒜泥辣椒炒熟,加足盐份,倒入少量清水煮化,调入生抽,水开时倒入茄子,拌匀。
5.出锅
烹饪技巧
切好的茄子一定要泡水,吸足水份,蒜米辣椒切碎。
图文推荐
相关文章