用简单的手法处理了海产品,保留了海鲜的鲜美的同时运用白菜让口感更清爽。圆蛤的肉质肥美,营养丰富,入口Q弹有嚼劲,经过短时间腌制的白菜清脆爽口,一道美味诱人的腌白菜圆蛤就简单的制作成了,圆蛤在市场上还是容易购买的,可以在家尝试一下。
主料
腌白菜 :185圆蛤 :440
辅料
盐 :适量油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.食材:腌白菜(已清洗)、圆蛤(已吐完泥沙洗净)
2.将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的腌白菜翻炒翻炒。
4.接着,合入已洗净的圆蛤,加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.煮开煮至圆蛤开口。
7.然后,加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
随意做