主料
三黄鸡 :半只苹果 :2个
桂圆肉 :15
川贝 :15
生姜 :几片
辅料
水 :适量具体步骤
1. 将三黄鸡洗净切成小块。
3. 汤锅内加入6碗水,焯过水的鸡块放锅内。
4. 苹果洗净,切成块,去掉芯。
5. 将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。
6. 大火烧开后转小火,煲2个小时即可。
1、如果是整粒的川贝,要洗净后泡几分钟再和其它材料一起煲,我买的时候让店家磨碎了,平时炖梨等也可以使用。2、鸡肉也可以换成鸡腿,如果怕太过油腻,可以去掉鸡皮再煲或是汤煲好后再把上面的一层油撇掉。