这道促消化的杂粮煤球糕他的形状就像是一个黑色的煤球一样,虽然很黑但是还是很好看的可爱极了。有一种莫名的幽默感觉,里面的食材呢也是很丰富的呢,糯米的口感很绵也很软,含有一个个淡淡的甜味儿哦。很适合老人吃的可以帮助肠道消化。
主料
糯米面 :90牛奶 :250
蜂蜜 :30
黑可可粉 :5
辅料
糖 :60具体步骤
1.小火把小米粉和糯米粉一起炒熟炒香。
2.不停翻炒有些黄色出香味了就差不多啦!
3.牛奶,蜂蜜,糖一起倒入锅中小火煮开,记得不停搅拌不能烧糊。
4.倒入黑可可粉(网上烘焙店有),搅拌均匀无颗粒。可可粉根据个人口味调整克数。
5.锅离火倒入炒熟的粉(留一点点手粉),快速搅拌。
6.揉成团
7.一切二
8.压入盒子
9.压紧后用筷子屁股沾水戳洞,边做边乐忘记拍了。
10.这样就可以装盘啦!我是感觉做成一个比较好看,这个厚度不太够。但考虑到拿手上还是小的吧!咱都是优雅的人人。
11.切开看看
12.再说一遍煤球糕非煤球蛋糕哦!
13.尝了才能告诉你,味道不错哦!
14.筷子沾油戳的洞和沾水效果一样,这个是油前一个是水,所以建议用冷开水。戳一次用手弄干净筷子再沾水做下一个洞洞,不要嫌烦想想上桌的效果。
1、此方子做了两个,大小看你找的盒子。