美味的白肉黄瓜卷也是一道很特别的菜肴呢。黄瓜配白肉是不是觉得是特别适合在夏天吃的一道菜呢?要是再沾点酱的话,最好是辣椒酱才好吃的吧,不然就是百味了,就没有那么的好吃的了,做法也是超级的简单的,所以就赶快做起来吧,一定会非常的好吃的呢。
主料
黄瓜 :150辅料
盐 :适量姜 :适量
花椒油 :适量
白糖 :适量
香醋 :适量
芝麻油 :适量
剁辣椒 :适量
白芝麻 :适量
茶油 :适量
具体步骤
大蒜子、生姜去皮,剁成细末,加少许白开水和匀
干红椒剪成段,热油锅煸香
放少许白芝麻及剁辣椒,可出锅倒入姜蒜汁碗内
放一点白糖
加香醋及香油,即制好调料汁
将黄瓜及猪肉洗净
猪肉放入沸水锅煮熟
煮熟的猪肉放冰箱冷藏10分钟后取出切成宽4cm、长约9cm的薄片
黄瓜从中间切开,切成长9cm的薄片
将黄瓜片用盐腌软
黄瓜片摊于砧板,上面铺一块猪肉
用手卷成卷
放于碟内,浇上调料汁就可以吃了