现代社会中很多年轻人为了工作都不按时吃饭了,长期下来就有现在普遍存在的胃病。进而出现了各种各样的养胃汤。今天是推荐猪肚墨鱼养胃汤,猪肚不好买,一般都需要早点去采购或者提前预订。很适合有胃病的朋友。制作过程中在清理猪肚时候,可以用面粉,粘液会粘贴面粉上,在用水冲洗的时候很快就干净。
主料
猪肚 :2个墨鱼干 :150
辅料
姜 :适量葱花 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
猪肚洗净,墨鱼干剪小块,用水泡会
锅中放水,烧开,猪肚下锅煮至成型,捞出,放凉备用
猪肚不烫手就可以把猪肚表面的杂质扣掉!洗净,切条~
把切好的猪肚,泡好的墨鱼干,姜片都放入砂锅里,放水,加点料酒可以开始顿了!大火煮开,小火顿2小时,(中间可以加开水,猪肚很耐煮,可以多加两次水多顿会
快出锅时加点盐鸡精调味,撒点葱花即可