主料
榴梿果肉 ：200纯牛奶 ：220
淡奶油 ：170
鸡蛋黄 ：1个
白砂糖 ：50
辅料
具体步骤
1. 准备原料，榴梿可以选用熟一点的，会更香甜。
2. 牛奶加入蛋黄跟糖，搅拌
3. 加热，并且不断搅拌，等材料完全融合。隔冰水降温。
4. 打发淡奶油至粘稠状。
5. 把压碎去核的榴梿肉与牛奶糊混合
6. 将奶油倒入降温后的榴梿奶液中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至5--10度。
7. 将混合液倒入冰淇淋锅体，在此确保锅体-18度冷冻8小时以上。
8. 启动冰淇淋机，40分钟左右。
9. 成品。
