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这个皮蛋肉饼汤是在江西南昌喝到的,南昌的瓦罐汤真的超级好喝,一般都是配着南昌拌着米粉吃,皮蛋和猪肉搭配的炖汤我是第一次尝到,很好喝。皮蛋是下火的,回到广州我也经常做,比广州传统的各类煲汤的做法更加简单方便。
主料
辅料
详细步骤:
第一步
肉馅里加入少许盐搅拌
第二步
放到罐子里压实
第三步
加入整个皮蛋
第四步
煲汤慢炖一小时
第五步
加入鸡汁
第六步
开吃
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