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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜洗净。
2.鱿鱼洗净切成段。
3.辣椒切成丁,蒜头切碎。
4.韭菜切成段。
5.热油炒香蒜头,韭菜根,辣椒。
6.倒入适量的啤酒。
7.加入鱿鱼大火翻炒。
8.加入韭菜段一起翻炒。
9.淋入少量生抽。
10.加入盐,适量的豆瓣酱炒至入味即可。
11.装盘上菜了!
烹饪技巧
鱿鱼炒到断生即可,不要炒久了,以免口感过老。
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