简单版火腿面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：110
低筋面粉 ：40

辅料

盐 ：适量
黄油 ：15
酵母 ：2
火腿肠 ：2根
鸡蛋 ：2个
水 ：70

具体步骤

1.把所有材料过称备用

2.将除火腿和黄油以外的原料全部混和，

3.揉成面团

4.加入黄油到扩展状态

5.能拉出筋膜，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵半个小时

6.把发酵好的面团拿出，用手搓个洞不会回弹，面就发好了

7.把发酵好的面团揉出空气

8.分成两份滚圆后盖上保鲜膜，松驰10分钟

9.将面团擀成椭圆形

10.放上火腿肠

11.然后把火腿肠抱紧

12.用剪刀将面团剪成10刀

13.放在烤盘上，然后左右外翻

14.二次发酵约25分钟。

15.把发酵好的面包坯子拿出来，表面刷蛋液，

16.180度烤15分钟。表面金黄即可

烹饪技巧

用剪刀剪的时候，注意不要把面剪断了