#特色美食#回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：200
蒜薹 ：150

辅料

青椒 ：50
豆豉 ：适量
味精 ：适量
豆瓣酱 ：适量
红椒 ：50

具体步骤

1.食材图。

2.五花肉过水后，切成薄片，青红辣椒切片，蒜薹切段备用。

3.炒锅置火上，放入五花肉片煸香出油。

4.放入豆豉和豆瓣酱。

5.煸炒出红油。

6.放入辣椒片和蒜薹段。

7.翻炒均匀，断生加入味精调味出锅。

烹饪技巧

豆瓣酱盐度高，不必另外加盐，煸炒出的五花肉出油，不必另外放油。