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主料
辅料
具体步骤
煮一锅开水,下入老鸭抄至断生
将鸭子捞起,倒掉煮过的水
山药去皮,切滚刀块,置入清水中待用
鸭肉入砂锅,添加没过的热水,添加葱和姜
添加料酒转小火,盖盖,慢炖
炖至筷子可以顺利穿过鸭肉,添加山药
煮开后,用盐调味,继续煮至山药熟透,关火即可
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