主料
黄油 :60g糖粉 :15g
盐 :少许
低粉 :80g
核桃仁 :60g
辅料
具体步骤
1. 1图,核桃仁烤后,压碎。
2. 2图,黄油室温软化后打软,筛入糖粉和盐打发。
3. 3图,加入核桃仁碎,拌匀。
4. 4图,加入过筛后的低粉。
5. 5图,拌匀面糊。
6. 6图,将拌好的面糊放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟。
7. 7图,取出冷藏后的面团,分割成10克/个。揉圆后,排在烤盘上。
8. 8图,烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。(我用了160度)
9. 9图,烤好的雪球,散去高温后,筛糖粉。
10. 10图,冷却后,再筛一次糖粉。