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主料
辅料
具体步骤
1. 淮山山药洗净去皮切小块备用,山楂洗净去籽。
2. 将切好的山药,桂圆肉,山楂放进搅拌机里搅碎,还要放些冰糖进去。
3. 将搅拌好的糊糊用碗装好放进蒸架里蒸一个小时就可以了。
烹饪技巧
山药要选拇指粗的,要是淮山山药才好,桂圆可以是新鲜的,也可以是干的,不过干的用热水泡了就好剥。桂圆吃多了上火,火气大的小孩可不能吃哦?还有就是在孩子患扁桃体炎或急性咽炎,化脓性咽炎的时候,就要停止服药。
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