湖北房县香菇酿怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100
香菇 ：12朵
黑木耳 ：10

辅料

葱 ：5
姜 ：6
食盐 ：4
生抽 ：20ml
料酒 ：10ml
淀粉 ：40
花生油 ：200ml
泡椒 ：2勺

具体步骤

1. 香菇、黑木耳泡发。

2. 猪肉剁碎成糜，加黑木耳丁、生抽、食盐、葱末、姜蓉、料酒。

3. 肉馅镶入香菇伞盖子内。

4. 香菇肉馅滚上淀粉，入锅油炸2分钟，至表皮酥脆后取出。

5. 泡椒入锅炒1分钟，将香菇倒入，翻炒2分钟，即可出锅食用。