芝香玛德琳蛋糕是一款非常经典的西式下午茶,它最受人喜爱的造型就是贝壳的样子,在这款小甜品中,我们加入了柠檬,这样会让蛋糕吃起来更加有滋味,不是纯纯的蛋糕奶香,而是有了不一样的回味,是不是有一点动心,那就赶紧学习这个吧。
主料
低筋面粉 :50辅料
黄油 :50白砂糖 :40
鸡蛋 :1个
泡打粉 :1
黑芝麻 :少许
柠檬皮屑 :20
具体步骤
柠檬皮屑和砂糖混合
黄油融化成液态
鸡蛋放入盆中,打散
倒入砂糖和柠檬皮屑,搅拌均匀
筛入面粉
倒入黄油,充分搅匀,最后放入黑芝麻,再次拌匀
将拌匀后的面糊盛入模具中
上下火,190度,12分钟 即可