家常菜酿冬菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干香菇 ：适量
猪肉 ：150

辅料

淀粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.香菇提前用开水泡发，剪去蒂

2.肥瘦猪肉剁成肉酱，加入剁碎的香菇蒂，加入少许水，盐，胡椒粉，淀粉调匀

3.将肉酱酿入香菇，压实

4.锅热油，放入酿香菇，煎至金黄

5.翻面煎香

6.倒出多余的油，加入少量开水稍煮一会

7.将盐，糖，蚝油，酱油，水淀粉调成碗汁倒入锅内，汤汁变浓稠即可出锅

烹饪技巧

肉酱加入少量水和淀粉，出来的口感会比较好，不会粉粉的