主料
胡萝卜 ：3根辅料
面粉 ：150
1.胡萝卜洗净削皮后切块
2.放入原汁机中榨出胡萝卜汁
3.面粉放入面盆
4.取80克胡萝卜汁，倒入200克的面粉中
5.用筷子搅拌成雪花状
6.用手揉成很硬的面团，一次揉不匀没关系，盖上保鲜膜醒一会儿（20分钟），之后再接着揉，反复几次就能揉匀了。揉好的面团盖上保鲜膜醒半个小时，然后取出再揉一下，接着搓成椭圆形的长条。
7.把面条按扁，用擀面杖擀成椭圆形的厚片，片的宽度要小于压面机的宽度把面片放入面片档启动压成均匀的薄片全部压完之后把面片拿起来，再重新压一次。这样反复2-3次后，面片就比较均匀了。这时面片的状态应该是：面片压到案板上，可以自然地叠起来。
8.把面片放入切面档，启动，面条就做好了
9. 做好的面条可以挂到晾面架上晾干，也可以放在保鲜袋里冻起来以后用，但是冻之前最好在面条上薄薄地撒一层面粉防粘。
1、做蔬菜面，最好用原汁机来榨蔬菜汁，因为原汁机榨出的汁不用加水，纯度高，颜色和营养都更好。2、这个胡萝卜面，用的是是压面机，所以面团一定要硬，压出的面条效果才好。如果是自己手擀做给宝宝吃，胡萝卜汁的量可以再多10-20克，这样适合操作，宝宝吃也会比较软。大人吃就不建议增加水量了，因为面团硬一点儿，煮出的面才劲道。
