从此爱上扁豆焖面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：500
扁豆 ：500
猪肉 ：50

辅料

盐 ：适量
蒜 ：8瓣
葱姜蒜 ：适量
酱油 ：适量
耗油 ：1勺
大料 ：1瓣
醋 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.扁豆洗净掰成5厘米的段。

2.肉切片，用少许酱油码味。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅热中放底油，油热后放入大料。

5.放葱姜蒜末，蒜要留一半，放肉片，炒变色。

6.放入扁豆煸炒，要多炒一会，扁豆不熟会中毒。

7.加入800ML水，加入酱油，耗油，白糖，盐。

8.加入晾好的面条。（面条要事先上锅蒸15分钟，并打散晾凉）

9.拌均匀，开锅后小火10-15分钟，收汤后放入剩下的蒜末，拌均匀，倒入适量醋。（看个人口味）

烹饪技巧

面条要事先上锅蒸15分钟，并打散晾凉。