从此爱上番茄炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番茄 ：500
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
砂糖 ：适量
蒜蓉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.番茄洗净在蒂部位划十字。

2.放在沸水中5分钟，去皮。

3.将番茄切片。

4.热油锅，倒入鸡蛋炒熟，用碟盛起备用。

5.热油锅，放入蒜蒜爆香，倒入番茄煮熟，加盐、砂糖调味。

6.倒入鸡蛋，炒匀。

烹饪技巧

现在的西红柿没有小时候的味道足了，所以炒的时候可以用中火多炒一会，呈糊状，味道才会出来。