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主料
辅料
具体步骤
1.葱姜切丝
2.将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中
3.香菇洗净,切成丝备用
4.将排骨用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的蒸盘碗内,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,撒上香菇丝、葱丝、姜丝
5.拌匀加入水淀粉将荷叶包好
6.入蒸锅蒸20分钟取出即可
烹饪技巧
荷叶用温水泡开
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