主料
瘦肉 :200小长椒 :少许
辅料
姜 :适量酱油 :适量
蒜 :适量
1将姜,蒜切碎放入碗中备用,再将肉切成薄片放入盆中
2油锅倒入少许油,再放入姜,蒜爆香味出,倒入瘦肉,快速翻炒一会,然后盛入盆中
3 油锅中放少许油,再放入姜,蒜爆香味出,再放入辣椒翻炒一下。
4 将之前炒的瘦内一起倒入锅中翻炒,一起炒香味更浓些。
5 倒入稍许酱油、鸡精,可以提升一些鲜味,再翻炒下让其都能入味。
6 最后,放少许盐不停翻炒下就可以出锅了
肉和辣椒分开炒哦,不然一起炒要不肉老了,要不辣椒过熟了都不太好吃。喜欢吃辣的亲们可以用小长椒炒,感觉味道会更好些